Commis de Cuisine - CDI 20H - Semaine H/F

Akiba Food; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

AKIBA FOOD recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe à Bordeaux. Vous intégrerez une brigade dynamique dans un cadre convivial et exigeant.Missions: Assister les cuisiniers dans la préparation des plats (découpe, épluchage, dressage) et participer à la mise en place avant le service.

Vous veillerez au respect des règles d'hygiène HACCP et achèterez à entretenir votre poste et le matériel. Débutant accepté; une première expérience en cuisine est un plus, travail en équipe et

Qualifications

• Débutant(e) accepté, une première expérience en cuisine est un plus.
• Sens de l'organisation et travail en équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) appréciée.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers dans la préparation des plats (découpe, épluchage, dressage).
• Participer à la mise en place avant le service.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Entretenir son poste de travail et le matériel de cuisine.
• Réceptionner et ranger les livraisons.

Connaissances

Cuire Viandes

Cuire Poissons

Dresser Plats

Entretenir Poste

Eplucher Légumes

Préparer Viandes Poissons

Description du poste

AKIBA FOOD recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre son équipe à Bordeaux. Vous intégrerez une brigade dynamique dans un cadre convivial et exigeant.MissionsAssister les cuisiniers dans la préparation des plats (découpe, épluchage, dressage)Participer à la mise en place avant le serviceVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Entretenir son poste de travail et le matériel de cuisineRéceptionner et ranger les livraisonsProfil recherchéDébutant(e) accepté(e), une première expérience en cuisine est un plusSens de l'organisation et du travail en équipeRigueur, ponctualité et dynamismeConnaissance des règles d'hygiène (HACCP) appréciéeRémunération selon profil et convention collective HCR

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.