Commis de cuisine (H/F)

MAGNOLIA; Bouchemaine; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Brasserie de la Maine recherche un commis de cuisine motivé pour rejoindre une équipe dynamique à Bouchemaine. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier et préparerez des salades et desserts selon fiche technique.

Vous serez en charge de l’épluchage des légumes, de la préparation des ingrédients et du dressage des plats. Service midi et soir, 35 heures, avec deux jours de repos hebdomadaires.

Qualifications

• Une première expérience en cuisine est souhaitée.
• Motivation, sérieux et envie d'apprendre indispensables.
• Respect des règles d'hygiène exigé.

Responsabilités

• Préparer les salades et desserts selon fiche technique.
• Éplucher les légumes et préparer les ingrédients pour les salades.
• Aider à la préparation et confection des desserts du jour.
• Présentation à l'assiette et entretien des locaux.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Éplucher légumes

Préparer poissons

Entretenir locaux

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

BRASSERIE DE LA MAINE / BOUCHEMAINENous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous serez amené(e) à confectionner des salades et des desserts muni d'une fiche technique. Vous serez en charge de:- l'épluchage des légumes.- la préparation des ingrédients nécessaires aux salades.- l'aide à la préparation et confection des desserts du jour.- la présentation à l'assiette.activités partagées: entretien des locaux et plonge.Les connaissances des règles d'hygiène sont indispensables.Service du midi et soir.2 jours de repos/semaine: le dimanche soir + 1 jour et demi de repos.- Etablissement fermé le dimanche soir- Etablissement fermé 3 semaines à partir du 24 décembreProfil recherché :Une première expérience en cuisine est souhaitée.Motivation, sérieux et envie d'apprendre sont indispensables.Goût pour le travail en équipe et le respect des règles d'hygiènes.Nous offrons :Une ambiance de travail conviviale et professionnelle.La possibilité de progresser et d'acquérir de l'expérience.Une cuisine maison et un cadre agréable.Si vous êtes motivé à 100% et souhaitez rejoindre une équipe passionée,

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• salaire selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle