Commis de Cuisine — Ambition & Formation en Restauration

Barrière; Royan; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires clients

Heures de nuit majorées

Épargne salariale / participation

Mutuelle

CSE et avantages sociaux

Formations

Mobilité interne en France et à l’in t

Résumé du poste

Barrière Royan recherche un commis de cuisine H/F pour travailler sous la responsabilité du Chef de cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes. Vous interviendrez dans les espaces cuisine du Casino Barrière Royan sur la plage de Pontaillac.

Vos missions incluent l'application des règles d'hygiène, l'exécution des plats selon fiches techniques et le contrôle qualité afin de garantir la satisfaction client et le respect des normes du Groupe Barrière.

Qualifications

• Respect des règles d'hygiène et sécurité (HACCP)
• Production des plats selon fiches techniques
• Contrôle qualité des mets servis
• Engagement envers le développement durable du Groupe Barrière

Responsabilités

• Appliquer les règles d'hygiène et sécurité
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques
• Contrôler la qualité des mets produits
• Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière
• Garantir la satisfaction client selon les normes du Groupe
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine

Connaissances

Hygiène et sécurité

Fiches techniques

Contrôle qualité

Polyvalence cuisine

Description du poste

Barrière Royan recherche un commis de cuisine H/F pour travailler sous la responsabilité du Chef de cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes. Vous interviendrez dans les espaces cuisine du Casino Barrière Royan sur la plage de Pontaillac.

Vos missions incluent l'application des règles d'hygiène, l'exécution des plats selon fiches techniques et le contrôle qualité afin de garantir la satisfaction client et le respect des normes du Groupe Barrière.