COMMIS DE CUISINE

Barrière; Royan; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires clients

Heures de nuit majorées

Épargne salariale / participation

Mutuelle

CSE et avantages sociaux

Formations

Mobilité interne en France et à l’in t

Résumé du poste

Barrière Royan recherche un commis de cuisine H/F pour travailler sous la responsabilité du Chef de cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes. Vous interviendrez dans les espaces cuisine du Casino Barrière Royan sur la plage de Pontaillac.

Vos missions incluent l'application des règles d'hygiène, l'exécution des plats selon fiches techniques et le contrôle qualité afin de garantir la satisfaction client et le respect des normes du Groupe Barrière.

Qualifications

• Respect des règles d'hygiène et sécurité (HACCP)
• Production des plats selon fiches techniques
• Contrôle qualité des mets servis
• Engagement envers le développement durable du Groupe Barrière

Responsabilités

• Appliquer les règles d'hygiène et sécurité
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques
• Contrôler la qualité des mets produits
• Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière
• Garantir la satisfaction client selon les normes du Groupe
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine

Connaissances

Hygiène et sécurité

Fiches techniques

Contrôle qualité

Polyvalence cuisine

Description du poste

LE CASINO BARRIERE ROYAN CHERCHE UN COMMIS DE CUISINE F/H

Sous la responsabilité du Chef de cuisine vous travaillerez en cuisine dans une équipe d'une douzaine de personnes au sein du Casino Barrière Royan sur la plage de Pontaillac.

Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 175 machines à sous un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, un restaurant Le Café Barrière et un Café des Sports avec sa terrasse extérieure avec une vue imprenable sur l'Océan, face à l'Océan et sa discothèque le Xobam.

Description Du Poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

• Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées ;
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées ;
• Contrôler la qualité des mets produits ;
• Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière ;
• Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe ;
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine

Qualifications

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Informations supplémentaires

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

• Les pourboires clients
• Les heures de nuit majorées
• Une épargne salariale intéressante (participation)
• Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous
• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
• L’opportunité de suivre des formations
• La chance de rejoindre un groupe familial où l'esprit d'équipe et les valeurs font partie intégrante du quotidien
• Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
• Des opportunités de mobilité en France et à l’international
• Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein du Groupe Barrière

Statut employé 35 heures, horaires alternés jour et nuit, wk et jours fériés

• Préqualification téléphonique (15 min)
• Entretien avec le Directeur de la restauration et le Chef de cuisine (45 min)
• Bienvenue chez Barrière !

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.

Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

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