Commis de Cuisine - Alternance, Esprit d'Équipe et Défis

Au Bureau; Dijon; Hybride; EUR 12 000 - 16 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau Dijon recherche un Commis de Cuisine en alternance pour rejoindre son équipe en salle et cuisine.

Vous serez en charge de la mise en place et de l’envoi des plats selon les fiches techniques et les standards Au Bureau, et vous participerez au bon fonctionnement des cuisines, au nettoyage et à la gestion de la vaisselle.

Sous supervision HACCP et d’un Chef de partie, vous développerez vos compétences tout au long de l’année.

Qualifications

• Commis de cuisine en alternance souhaité.
• Rigueur et sens de l’organisation indispensable.
• Respect des fiches techniques et des standards Au Bureau.

Responsabilités

• Tu es en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Au Bureau.
• Tu participes au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle).
• Membre à part entière de l’équipe, tu contribues à la fluidité du service.
• Tu respectes les normes HACCP sous la supervision d’un encadrant ou d’un Chef de partie.

Connaissances

Mise en place

Envoi des plats

Hygiène HACCP

Description du poste

Au Bureau Dijon recherche un Commis de Cuisine en alternance pour rejoindre son équipe en salle et cuisine.

Vous serez en charge de la mise en place et de l’envoi des plats selon les fiches techniques et les standards Au Bureau, et vous participerez au bon fonctionnement des cuisines, au nettoyage et à la gestion de la vaisselle.

Sous supervision HACCP et d’un Chef de partie, vous développerez vos compétences tout au long de l’année.