Commis de Cuisine à Bord – Croisières Fluviales

CroisiEurope; Strasbourg; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement à bord

Nourri et blanchi

Prime

Mutuelle prise en charge à 100%

Prime d’embarquement

Job summary

CroisiEurope recherche un Commis de cuisine en CDI pour ses bateaux de croisière fluviale. Vous préparerez les plats froids sous la supervision du Second de cuisine, veillerez à la qualité des assiettes et participerez à la mise en place et au service.

Le poste implique une gestion rigoureuse des stocks, une hygiène irréprochable et une collaboration efficace au sein d’une brigade à bord, avec hébergement et repas fournis.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou d’un bac pro cuisine.
• Maîtriser les techniques de préparation, cuisson et présentation des plats.
• Respecter les fiches techniques et les consignes du Second de cuisine.

Responsibilities

• Préparer et dresser les plats froids sous supervision.
• Assurer la qualité et le contrôle des assiettes jusqu’au service.
• Maintenir une cuisine propre et organisée et respecter les règles de stockage.
• Participer au respect des dates de péremption et des règles de sécurité à bord.

Skills

Rigueur

Travail en équipe

Gestion sous pression

Organisation

Education

CAP/Baccalauréat professionnel en cuisine

Tools

Couteau éminceur

Couteau d’office

Job description

CroisiEurope recherche un Commis de cuisine en CDI pour ses bateaux de croisière fluviale. Vous préparerez les plats froids sous la supervision du Second de cuisine, veillerez à la qualité des assiettes et participerez à la mise en place et au service.

Le poste implique une gestion rigoureuse des stocks, une hygiène irréprochable et une collaboration efficace au sein d’une brigade à bord, avec hébergement et repas fournis.