Chef de Cuisine à Bord — Leadership en Croisière Fluviale

CroisiEurope America Corp.; Strasbourg; Híbrido; EUR 32.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Mutuelle

Primes

Logé en cabine individuelle

Nourri et blanchi à bord

Descripción de la vacante

CroisiEurope America Corp. recherche un Chef/Cheffe de Cuisine Rhône H/F pour notre croisière Rhône. Sous la responsabilité du responsable de la cuisine fluviale, vous supervisez l'équipe, les stocks et le bon fonctionnement des équipements.

Rémunération à partir de 3 120€ bruts mensuels, complétée d'une prime de saison de 380€ et d’une prime d’embarquement proratisée. Contrat à durée indéterminée annualisé, environ 46–48 heures/semaine, repos à bord.

Formación

• Titulaire d'un CAP ou Bac pro cuisine et expérience en restauration.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et présentation des plats.
• Capacité à diriger une brigade et à communiquer en anglais.

Responsabilidades

• Concevoir et garantir une cuisine de qualité selon fiches techniques.
• Piloter la brigade et assurer un service fluide.
• Veiller à l'hygiène et au PMS et traçabilité des produits.
• Gérer les stocks et les commandes, optimiser les ressources.

Conocimientos

Leadership

Anglais

Organisation

Educación

CAP ou Bac pro Cuisine

Descripción del empleo

CroisiEurope America Corp. recherche un Chef/Cheffe de Cuisine Rhône H/F pour notre croisière Rhône. Sous la responsabilité du responsable de la cuisine fluviale, vous supervisez l'équipe, les stocks et le bon fonctionnement des équipements.

Rémunération à partir de 3 120€ bruts mensuels, complétée d'une prime de saison de 380€ et d’une prime d’embarquement proratisée. Contrat à durée indéterminée annualisé, environ 46–48 heures/semaine, repos à bord.