Commis de cuisine - 20H - JOUR H/F

Jour; Puteaux; Hybride; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Transports pris en charge à 50%

Résumé du poste

Popotes Group recherche un commis de cuisine pour réaliser des salades sur mesure au sein de son atelier de production, en CDI à temps partiel 20h/semaine.

Sous la responsabilité du chef, vous préparez les commandes, respectez les fiches recettes et les règles HACCP, et assurez la mise en place et le nettoyage du poste, avec une énergie et une rapidité adaptées au service. Vous devez aussi vérifier la fraîcheur des ingrédients et signaler toute anomalie.

Qualifications

• Expérience en cuisine ou restauration appréciée ; débutants motivés acceptés.
• Connaissance HACCP souhaitée ou volonté de se former.
• Rigueur et sens du détail dans les commandes et quantités.

Responsabilités

• Réaliser des salades sur mesure selon les fiches recettes.
• Respecter les quantités et grammages définis.
• Appliquer les règles d'hygiène et traçabilité HACCP.
• Mettre en place le poste, nettoyer et désinfecter le matériel.
• Contrôler la fraîcheur des produits et signaler les anomalies.

Connaissances

Rigueur

Rapidité d'exécution

Esprit d'équipe

Description du poste

Nous recherchons pour notre atelier de production un commis de cuisine en 20H.

Dans le cadre du développement de notre activité, Popotes Group recherche un(e) commis(e) de cuisine pour la réalisation de salades sur mesure. Sous la responsabilité directe du responsable de cuisine, vous participerez à la préparation quotidienne des commandes dans le respect des règles d'hygiène, des quantités définies et des délais de service.

• Réaliser des salades sur mesure selon les commandes reçues, dans le respect des fiches recettes.
• Respecter scrupuleusement les quantités et grammages définis pour chaque préparation.
• Respecter les commandes clients : composition, délais de préparation et de remise.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : lavage des mains, port des équipements, traçabilité, respect de la chaîne du froid.
• Assurer la mise en place du poste de travail en début de service.
• Nettoyer et désinfecter le poste de travail, le matériel et les ustensiles tout au long et en fin de service.
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits utilisés.
• Signaler au responsable de cuisine toute anomalie, rupture de stock ou non-conformité.

Profil recherché

• Première expérience en cuisine ou en restauration appréciée ; les profils débutants motivés sont acceptés.
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) souhaitée, ou volonté de se former.
• Rigueur et sens du détail, notamment dans le respect des quantités et des commandes.
• Rapidité d'exécution et capacité à travailler efficacement sur un service en continu.
• Ponctualité et fiabilité.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.

Conditions proposées

• Contrat : CDI
• Temps de travail : 20h/semaine, réparties du dimanche au jeudi, de 13h00 à 17h00. Horaires pouvant être modifiés selon les besoins du service
• Rémunération : 12,31 € brut/heure
• Prise en charge des frais de transport en commun à hauteur de 50 %

Vous avez de l'expérience dans l'univers de la cuisine.

Vous êtes doté d'une rapidité et efficacité certaine.
Vous êtes polyvalent et vous savez vous adapter.
Enfin votre énergie positive vous définie.

Du dimanche au jeudi de 13h à 17h (horaires pouvant être modifiés selon les besoins du service)