COMMIS DE BAR H/F

Taleez; Toulouse; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

FirstName Toulouse recrute un Commis de Bar H/F pour rejoindre notre équipe du bar et du lobby de l'hôtel. Vous assisterez le barman, préparerez les boissons et veillerez à la propreté et à l'animation du lieu, tout en offrant un service accueillant et efficace.

Vous participerez à la mise en place, au dressage des espaces et au réassort des boissons, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et à la satisfaction des clients.

Qualifications

• Connaître les bases du service en restauration ou hôtellerie.
• Maîtriser les techniques de vente et d'upsell.
• Savoir assurer un service rapide et soigné.
• Gérer plusieurs tâches et prioriser.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

Responsabilités

• Préparation et mise en place du bar.
• Approvisionner les postes de travail en boissons et consommables.
• Préparer les garnitures pour les boissons selon les consignes.
• Assister le barman dans la préparation et l'envoi des boissons.
• Participer au service des boissons et à l'animation du lobby.
• Veiller à la propreté et à l'organisation du bar et des espaces clients.

Connaissances

Service client

Upselling

Multitâche

Organisation

Description du poste

Le FirstName Toulouse recrute !😊

Venez rejoindre notre équipe au poste de Commis de Bar H/F

Votre mission principale

Contribuer à faire du bar et du lobby un véritable lieu de vie au sein de l'hôtel, en assurant un service accueillant, dynamique et efficace ; en participant activement à la satisfaction des clients.

Assister le barman dans l'ensemble des opérations quotidiennes du bar, en assurant la préparation, la mise en place et le bon déroulement du service.

Le commis de bar est également promoteur des différents services proposés par le bar: offre petit-déjeuner à emporter, offre tapas ….

Vos tâches quotidiennes

Préparation et mise en place du bar

• Assurer le dressage et la mise en place des terrasses avant le service.

• Préparer et organiser les espaces de travail du bar en amont du service du soir.

• Approvisionner les postes de travail en boissons, verrerie, consommables et produits nécessaires au service.

• Préparer les garnitures et les éléments nécessaires à la réalisation des boissons, selon les consignes du barman.

• Veiller à la propreté et à l'organisation du bar, des terrasses et des espaces clients.

• Anticiper les besoins du service afin de garantir une mise en place complète et efficace.

Assistance au barman et service du bar

• Assister le barman dans la préparation et l'envoi des boissons.

• Participer au service des boissons et des produits proposés au bar, dans le respect des procédures de l'établissement.

• Assurer le débarrassage, le nettoyage et la remise en état des tables et des espaces de consommation.

• Veiller au réapprovisionnement régulier des postes de travail pendant le service.

• Faciliter la coordination avec le barman pour garantir la fluidité du service.

• Participer à la fermeture du bar et à la remise en ordre des espaces selon les consignes

Accueil et animation du lobby

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, dès leur arrivée dans le bar/lobby.

• Renseigner les clients sur l'offre du bar, les boissons disponibles et les services proposés par l'hôtel.

• Adopter une posture proactive en allant à la rencontre des clients et en identifiant leurs besoins.

• Contribuer à l'animation et à la convivialité du lieu en créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.

• Orienter les clients vers le bar, les espaces de consommation ou les services adaptés à leurs attentes.

• Veiller à la bonne tenue du bar/lobby et à la qualité de l'expérience client tout au long de la journée.

Savoir-faire

• Connaître les bases du service en restauration ou en hôtellerie.

• Maîtriser les techniques de vente et d'upsell.

• Être capable d'assurer un service rapide, organisé et soigné.

• Savoir gérer plusieurs tâches simultanément et hiérarchiser les priorités.

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Savoir-être

• Avoir un excellent sens de l'accueil et du service client.

• Faire preuve de dynamisme, de réactivité et de polyvalence.

• Être souriant, avenant et à l'aise dans la relation client.

• Être organisé, rigoureux et attentif aux détails.

• Faire preuve d'initiative et d'autonomie dans le cadre des consignes définies.

• Avoir un bon esprit d'équipe et un sens développé de la communication.

• Savoir garder son calme et faire preuve d'adaptabilité en période de forte affluence.

CDI Temps Plein 39 h semaine

2 repos consécutifs tournants

Salaire: 2 248 € + ICN