Commis Cuisine Sushi – Évolution & Formation Hanacademy

Hanagroup; Ambérieu-en-Bugey; On-site; EUR 20,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours repos par semaine

Formation HANACADEMY

Mobilité interne

Primes et avantages CSE

Transport 50% pris en charge

Job summary

Hana Group recherche un commis cuisinier pour ses équipes. Vous préparerez les produits Sushi et accompagnements, avec des horaires matinaux et des temps de repos réguliers. Le poste offre une formation interne HANACADEMY et des perspectives d'évolution vers cuisinier/chef.

Vous intégrerez un cadre de vie stable, des avantages sociaux et une rémunération attractive autour de 12,30 € brut/heure pour 35 h/semaine, avec possibilités de mobilité géographique.

Qualifications

• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
• Les règles d'hygiène HACCP vous sont familières.
• Bonne connaissance des produits sushi et chaînage froid.
• Première expérience en cuisine Sushi est un plus, formation HANACADEMY possible.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya.
• Réaliser l'intégralité des gammes de produits (Sushi, Makis, Californias, Spring Rolls).
• Maîtriser l'ensemble des recettes et procédures HACCP.
• Réaliser la mise en place des frigos et des préparations.
• Entretenir le stand et ranger les stocks.
• Participer à l'évolution vers les postes de cuisinier, assistant chef ou chef.

Skills

Sens du commerce

Esprit d'équipe

Hygiène HACCP

Expérience cuisine Sushi (facultatif)

Job description

Hana Group recherche un commis cuisinier pour ses équipes. Vous préparerez les produits Sushi et accompagnements, avec des horaires matinaux et des temps de repos réguliers. Le poste offre une formation interne HANACADEMY et des perspectives d'évolution vers cuisinier/chef.

Vous intégrerez un cadre de vie stable, des avantages sociaux et une rémunération attractive autour de 12,30 € brut/heure pour 35 h/semaine, avec possibilités de mobilité géographique.