Commis/ Commise de cuisine pôle traiteur (H/F)

Mousquetaires Group; Séné; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Participation aux résultats

Offres CE

Réductions achats 5%

Mutuelle entreprise

Job summary

Mousquetaires Group recherche un Commis/Commise de cuisine pour rejoindre le pôle traiteur dans le cadre de la rénovation du magasin et du lancement d’un nouveau concept. Vous travaillerez aux côtés du cuisinier et du chef de rayon pour préparer et mettre en valeur une offre traiteur gourmande et renouvelée.

Poste en CDI 36h45, horaires 10h00-17h00 du lundi au samedi; repos une semaine sur deux. Profil dynamique, rigoureux et organisé, avec une première expérience en cuisine appréciée et l’envie

Qualifications

• Une première expérience en cuisine ou en restauration est appréciée.
• Dynamique et volontaire, capable de travailler en équipe.
• Rigoureux(se) et organisé(e) ; sens de la présentation et de l'hygiène.
• Respectueux(se) des règles d’hygiène et de sécurité.
• Ponctuel(le) et fiable.
• Motivé(e) par le lancement d’un nouveau concept.

Responsibilities

• Préparation culinaire: préliminaires, pesée, assemblage selon fiches techniques.
• Mise en place et préparation des ingrédients et du matériel.
• Production: accompagner le cuisinier et respecter les volumes.
• Mise en valeur des produits: conditionnement, étiquetage et présentation.
• Réassort: assurer disponibilité et belle présentation en rayon.
• Hygiène et sécurité: appliquer les règles HACCP et traçabilité.
• Entretien: nettoyage et rangement du matériel et espace de travail.
• Travail en équipe: soutien aux membres du pôle traiteur.

Skills

Cuisine professionnelle

Job description

Commis/ Commise de cuisine pôle traiteur (H/F)

• Type de contrat: CDI

Dans le cadre de la rénovation complète de notre magasin et du lancement de notre tout nouveau concept, nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine pour rejoindre notre pôle traiteur.

Vous intégrez une équipe en pleine transformation et participez, aux côtés du cuisinier et du chef de rayon, à la préparation et à la mise en valeur d’une offre traiteur qualitative, gourmande et renouvelée.

Horaires de travail :

Du lundi au samedi : 10h00 à 17h00

Repos le mercredi ou le samedi, une semaine sur deux

Horaires fixes

Sous la responsabilité du cuisinier et du chef de rayon, vous participez activement à la vie du pôle traiteur à travers les missions suivantes :

Préparation culinaire : réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage, pesée, assemblage…) et participer à la réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques.

Mise en place : préparer les ingrédients, le matériel et les différents éléments nécessaires à la production quotidienne.

Production : accompagner le cuisinier dans la réalisation des plats préparés et contribuer au respect des volumes de production.

Mise en valeur des produits : participer au conditionnement, à l’étiquetage et à la présentation soignée des produits en rayon et en vitrine.

Réassort : veiller à la disponibilité et à la bonne présentation des produits tout au long de la journée.

Hygiène et sécurité : appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid, etc.).

Entretien : assurer le nettoyage et le rangement du matériel, des équipements et de l’espace de travail dans le respect des procédures.

Travail en équipe : contribuer à la bonne organisation du pôle et apporter son soutien aux différents membres de l’équipe selon les besoins.

Profil recherché:

Une première expérience en cuisine, en restauration, en traiteur ou en grande distribution serait appréciée, mais nous sommes également ouverts aux profils motivés souhaitant apprendre et évoluer dans le métier.

Dynamique et volontaire ;

Rigoureux(se) et organisé(e) ;

À l’aise avec le travail en équipe ;

Sensible à la qualité des produits et à leur présentation ;

Respectueux(se) des règles d’hygiène et de sécurité ;

Ponctuel(le) et fiable ;

Motivé(e) par l’idée de participer à l’ouverture d’un nouveau concept et de contribuer à son développement.

CDI 36h45 à pourvoir en janvier 2027

Repos le mercredi ou le samedi, une semaine sur deux

13ème mois + participation + offres CE + 5% de remise sur achats + mutuelle entreprise