Commis/ Commise de cuisine pôle traiteur (H/F)

Les Mousquetaires; Séné; A distancia; EUR 19.000 - 23.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13e mois

Participation

Offres CE

Remise sur achats

Mutuelle entreprise

Descripción de la vacante

Les Mousquetaires recrute un(e) Commis/Commise de cuisine en CDI pour renforcer notre pôle traiteur lors d’un nouveau concept en rénovation. Vous travaillerez sous la responsabilité du cuisinier et du chef de rayon, et contribuerez à la mise en valeur des produits en vitrine et en rayon.

Poste à pourvoir en janvier 2027 avec repos le mercredi ou le samedi, une semaine sur deux. Avantages: 13e mois, participation, offres CE, remise sur achats et mutuelle d’entreprise.

Formación

• Une première expérience en cuisine ou en restauration serait appréciée.
• Ouvert à des profils motivés souhaitant apprendre et évoluer.
• Doté d’un sens de la qualité des produits et de la présentation.

Responsabilidades

• Réaliser les préparations préliminaires et participer à la réalisation des recettes selon les fiches techniques.
• Préparer les ingrédients, le matériel et les éléments nécessaires à la production quotidienne.
• Accompagner le cuisinier dans la réalisation des plats et le respect des volumes.
• Participer au conditionnement, à l’étiquetage et à la présentation des produits en rayon et en vitrine.
• Veiller à la disponibilité et à la bonne présentation des produits tout au long de la journée.
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid).
• Entretenir et ranger le matériel et l’espace de travail.

Conocimientos

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisé

Ponctualité

Hygiène et sécurité

Descripción del empleo

Dans le cadre de la rénovation complète de notre magasin et du lancement de notre tout nouveau concept, nous recherchons un(e) Commis / Commise de cuisine pour rejoindre notre pôle traiteur.

Vous intégrez une équipe en pleine transformation et participez, aux côtés du cuisinier et du chef de rayon, à la préparation et à la mise en valeur d’une offre traiteur qualitative, gourmande et renouvelée.

Horaires de travail :

Du lundi au samedi : 10h00 à 17h00

Repos le mercredi ou le samedi, une semaine sur deux

Horaires fixes

Sous la responsabilité du cuisinier et du chef de rayon, vous participez activement à la vie du pôle traiteur à travers les missions suivantes :

• Préparation culinaire : réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, lavage, pesée, assemblage…) et participer à la réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques.


• Mise en place : préparer les ingrédients, le matériel et les différents éléments nécessaires à la production quotidienne.


• Production : accompagner le cuisinier dans la réalisation des plats préparés et contribuer au respect des volumes de production.


• Mise en valeur des produits : participer au conditionnement, à l’étiquetage et à la présentation soignée des produits en rayon et en vitrine.


• Réassort : veiller à la disponibilité et à la bonne présentation des produits tout au long de la journée.


• Hygiène et sécurité : appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, chaîne du froid, etc.).


• Entretien : assurer le nettoyage et le rangement du matériel, des équipements et de l’espace de travail dans le respect des procédures.


• Travail en équipe : contribuer à la bonne organisation du pôle et apporter son soutien aux différents membres de l’équipe selon les besoins.

Profil recherché:

• Une première expérience en cuisine, en restauration, en traiteur ou en grande distribution serait appréciée, mais nous sommes également ouverts aux profils motivés souhaitant apprendre et évoluer dans le métier.


• Dynamique et volontaire ;


• Rigoureux(se) et organisé(e) ;


• À l’aise avec le travail en équipe ;


• Sensible à la qualité des produits et à leur présentation ;


• Respectueux(se) des règles d’hygiène et de sécurité ;


• Ponctuel(le) et fiable ;


• Motivé(e) par l’idée de participer à l’ouverture d’un nouveau concept et de contribuer à son développement.

CDI 36h45 à pourvoir en janvier 2027

Repos le mercredi ou le samedi, une semaine sur deux

13ème mois + participation + offres CE + 5% de remise sur achats + mutuelle entreprise