Commis / Commise de cuisine (H/F)

COTE OUEST; Saint-Médard-en-Jalles; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux frais de transport

2 jours de repos consécutifs

Job summary

COTE OUEST recherche un aide-cuisinier/agent de cuisine pour participer à la préparation, au dressage et à la remise en température des plats selon les fiches techniques et les bons de commande.

Vous travaillerez en équipe, serez attentif aux règles d'hygiène et de sécurité, et assurerez l'entretien des espaces de cuisine et des locaux annexes. Horaires matin/soir et possibilité de repos consécutifs.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer

Responsibilities

• Préparation des produits et nettoyage des espaces.
• Mise en température des plats et dressage selon fiches techniques.
• Transmission des plats et respect des commandes au personnel de salle.
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Réalisation des travaux de lavage.

Skills

Préparation culinaire

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Job description

Vos missions:

• préparation: réception produits, nettoyage de la salade, liaisons froides,
• production culinaire: préparation de mets simples selon fiches techniques, remise à température des produits, élaboration du repas du personnel.
• distribution: dressage et présentation des mets en conformité avec les fiches techniques et bons de commandes, transmission au personnel de salle...) en se conformant aux instructions reçues et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• entretien: de la cuisine et des locaux annexe. Réalisation des travaux de lavage.

Vous devez pouvoir vous intégrer au travail d'équipe, organiser votre poste, prendre en compte le fonctionnement hiérarchique.

Nos horaires de fermeture : 22h en semaine et 23h le week-end2 jours de repos consécutifs

Possibilité de bénéficier d'un WE pour des évènements personnels

Participation aux frais de transport (bus, trottinette...)

Nous attachons beaucoup d'importance à la cohésion de l'équipe et organisons 2 fois par an des sorties