Commis / Commise de cuisine (H/F)

RESTAURANT DES ARCADES; Millau; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bistro Les Arcades à Millau recherche un commis de cuisine en CDD pour la période du 30 octobre au 12 décembre. Le poste prévoit 39 heures par semaine avec 2 jours de repos, et des possibilités d'évolution selon les besoins de l'établissement.

Les missions couvrent la préparation, la cuisson et l'entretien du poste de travail, dans le respect des règles d'hygiène HACCP et des procédures internes.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Première expérience en restauration appréciée.
• Formation CAP/BEP en cuisine souhaitée.

Responsabilités

• Préparer le plan de travail et les ustensiles pour une bonne organisation.
• Réaliser les préparations des mets et cuire viandes/poissons/légumes.
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et des équipements de cuisine.
• Respecter les procédures et les règles d'hygiène/HACCP.

Connaissances

Cuire viandes/poissons

Dresser plats

Nettoyage poste

Eplucher légumes/fruits

Préparer viandes/poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 214BPTT Commis / Commise de cuisine (H/F)

Situé en plein cœur du vieux Millau, Le Bistro Les Arcades recherche un(e) commis(e) de cuisine du 30 octobre au 12 décembre. À noter : ce premier contrat pourra ouvrir sur d'autres opportunités, l'établissement prévoyant un besoin sur le long terme à partir de février.Vos missions seront les suivantes :- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine dans l'objectif d'une bonne organisation du travail.- Réaliser toutes les préparations des mets- Cuire les viandes, poissons, légumes (selon vos compétences)- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine.- Respecter les procédures de travail et les règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP.Base 39 heures en modulation - Horaires en coupures - 2 jours de repos/ semaineVotre profil :- Vous recherchez un poste en adéquation avec votre passion : la CUISINE !- Vous justifiez d'une 1ère expérience en restauration.Salaire de 2.450€ brut à définir selon expérience.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2450.0 Euros - selon expérience
• Restauration
• selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• 1 An(s) - poste en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle