Commis / Commise de cuisine

France Travail; Sommières; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

La Maison d'Avignon à Sommières recherche un commis de cuisine pour soutenir l'équipe en cuisine traditionnelle du Sud. Vous assurerez les mises en place, préparerez les ingrédients et participerez au dressage des plats pour le service.

Une expérience en cuisine traditionnelle est souhaitée et une intégration rapide est assurée par la cheffe. Le poste est en contrat CDD de 4 mois, horaires répartis du mardi au samedi, avec travail les week-ends et jours fériés selon l'activité.

Qualifications

• 1 an ou plus en cuisine traditionnelle exigée.
• CAP/BEP cuisines requis ou équivalent.
• HACCP et hygiène alimentaires respectés.

Responsabilités

• Assurer les mises en place des ingrédients pour les plats.
• Préparer les ingrédients et aider au dressage.
• Travailler en équipe et respecter les normes HACCP.
• Participer à la préparation des plats servis en salle.

Connaissances

Commis de cuisine

Dresser des plats

Maintenir espace propre

Communication équipe

HACCP

Formation

CAP/BEP équivalents - cuisine

Titre pro commis de cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 30 - SOMMIERES

Offre n° 212JYXK
Commis / Commise de cuisine

Bienvenue à La Maison d'Avignon, chaque assiette raconte une histoire de partage, de générosité et de terroir.Ici, nous cuisinons en respectant les saisons, les saveurs du Sud et le plaisir simple d'être ensemble autour d'une bonne table.Nos produits sont sélectionnés avec soin, nos recettes sont faites maison, et notre ambiance est pensée pour que chaque client vive une jolie expérience culinaire.Un poste de commis de cuisine est à pourvoir rapidement . Vous intégrerez une équipe professionnelle impliquée et agréable. Vous assurerez toutes les mises en place des ingrédients pour la préparation des plats. Vous disposez déjà d'une expérience dans le domaine de la cuisine traditionnelle. Capacité de 110 couverts/places assises . Horaires en coupures du mardi au samedi midi et soir en saison et en hors saison du mardi au samedi midi avec jeudi au samedi midi et soir. Normes HACCP applicables. Intégration et formation assurée par notre Cheffe Cuisinière à la prise de poste .

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - Débutant accepté (e) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Commis de cuisine Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Gestes et postures de manutention Cette compétence est indispensable
• Maintenir une communication efficace avec la direction Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération Cette compétence est indispensable
• Titre professionnel commis de cuisine Cette compétence est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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