Commis / Commise de cuisine (H/F)

LA ROMA; Perpignan; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

La ROMA à Perpignan recherche un commis / commise de cuisine pour intégrer son équipe en CDI à temps plein. Vous préparerez les ingrédients, effectuerez le lavage, l'épluchage et la découpe, et assurerez la mise en place des entrées froides et des desserts.

Vous contribuerez au dressage des plats selon les standards du restaurant, aiderez à l'envoi des plats et veillerez à la propreté du poste. L'expérience sur un poste similaire et le CAP/BEP Cuisine sont demandées; travail en horaires décalés

Qualifications

• Expérience exigée sur un poste similaire, avec maîtrise du poste froid et/ou desserts.
• Bonne connaissance des bases culinaires et des techniques de préparation.
• Sens du détail et du dressage.
• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Passion pour la cuisine et l'univers de la restauration.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats (lavage, épluchage, découpe).
• Assurer la mise en place et la préparation des entrées froides et des desserts.
• Réaliser les dressages selon les standards du restaurant.
• Participer à l'envoi des plats en coordination avec l'équipe en cuisine.
• Veiller à la propreté, à l'organisation et au rangement du poste de travail.
• Effectuer la plonge si nécessaire et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Expérience en cuisine

Poste froid et desserts

Rigueur et rapidité

Esprit d'équipe

Passion pour la restauration

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Commis / Commise de cuisine (H/F) 66 - PERPIGNAN

Offre n° 212CJNT
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Missions principales

• Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats (lavage, épluchage, découpe)
• Assurer la mise en place et la préparation des entrées froides et des desserts
• Réaliser les dressages selon les standards du restaurant
• Participer à l'envoi des plats en coordination avec l'équipe en cuisine
• Veiller à la propreté, à l'organisation et au rangement de votre poste de travail
• Effectuer la plonge si nécessaire
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Expérience exigée sur un poste similaire, avec maîtrise du poste froid et/ou desserts
• Bonne connaissance des bases culinaires et des techniques de préparation
• Sens du détail et du dressage
• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Passion pour la cuisine et l'univers de la restauration

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Exposition à de hautes températures
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• A négocier selon l'expérience professionnelle

Expérience

• 3 An(s) - En tant que commis(e) de cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle