Commis / Commise de cuisine (H/F)

ÖBB; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Au BUREAU Pub Restaurant à Bourg-en-Bresse recherche un commis de cuisine H/F pour assister le chef et préparer des plats simples en respectant les consignes. Le poste implique la mise en place et le dressage des assiettes, ainsi que le service en salle lorsque nécessaire.

Profil exigé: expérience d'au moins 1 an, sens de l'hygiène et capacité à travailler en équipe. Vous contribuerez à la satisfaction client et au maintien des normes qualité et propreté des locaux et du matériel.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire
• Connaissance des règles HACCP
• Capacité à suivre les consignes du responsable

Responsabilités

• Réaliser et dresser des préparations simples sous la supervision
• Effectuer les actions de mise en place et préparation préliminaire
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel
• Veiller à la qualité organoleptique et bactériologique des plats

Connaissances

Mise en place

Cuisson

Dressage

Épluchage

Description du poste

• Au BUREAU Pub Restaurant recrute un commis de cuisine H/F
• La/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place
• Elle/Il réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité d'un n+1
• Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités
• organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotages soient irréprochables
• Elle/Il participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur

Profil recherché Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité) ; Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité) ; Dresser des plats pour le service (souhaité) ; Eplucher des légumes et des fruits (souhaité) ; Préparer les viandes et les poissons (souhaité) Expérience : 1 An(s) (exigé)