Commis / Commise de cuisine

LE POINT D'ORGUE; Avallon; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

LE POINT D'ORGUE recherche un Commis de cuisine pour assister l'équipe en préparation des plats et assurer la mise en place en cuisine. Poste en coupure avec 2 jours de congés consécutifs et travail les week-ends et jours fériés.

Profil recherché: diplôme en restauration ou CAP, sens du service et capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.

Qualifications

• Diplôme en restauration requis si pas d'expérience.
• Expérience en restauration souhaitable.
• Sens du service et de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à travailler rapidement et sous pression.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Diplôme en restauration

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Offre n° 212FYBQ
Commis / Commise de cuisine

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.

Missions

• Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Profil

• Diplôme en restauration si pas d'expérience
• Expérience préalable en restauration si non diplômé
• Sens du service et de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Connaissance des techniques culinaires de base
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression

Travail en coupure, 2 jours de congés consécutifs. Prise de poste dès que possible.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Expérience

• Débutant accepté - Si diplômé en restauration
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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