Commis / Commise de cuisine

2FA; Saint-Yrieix-la-Perche; Sur place; EUR 17 856 - 24 552; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Pépé Lucien, à Saint-Yrieix-la-Perche, recherche un commis de cuisine pour un CDD de 3 mois à 39h/semaine. Le candidat devra réaliser les entrées et desserts, maintenir la propreté et appliquer les règles HACCP.

Une formation en cuisine est requise, mais les débutants passionnés sont les bienvenus. Les horaires incluent des services sur des horaires décalés, de mardi à samedi.

Qualifications

• Débutant accepté si vous êtes passionné par la cuisine.
• Rigueur, autonomie, esprit d'équipe, et sens de l'organisation requis.

Responsabilités

• Laver et couper les légumes en binôme.
• Réaliser les entrées et les desserts.
• Assurer le dressage et l'envoi des plats dans les temps.
• Maintenir un espace de travail propre et appliquer les règles HACCP.
• Secronder les équipes en place et être polyvalent pour la cuisine.
• Respecter les consignes de sécurité et porter les tenues réglementaires.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 209CFNJ – Commis / Commise de cuisine

Le restaurant Pépé Lucien, situé face à la Collégiale de Saint-Yrieix-la-Perche, recherche un commis de cuisine H/F pour rejoindre son équipe en CDD 39h.

Responsabilités

• Laver et couper les légumes en binôme
• Réaliser les entrées et les desserts
• Assurer le dressage et l'envoi des plats dans les temps
• Maintenir un espace de travail propre et appliquer les règles HACCP
• Secronder les équipes en place et être polyvalent pour le bon fonctionnement de la cuisine
• Respecter les consignes de sécurité et porter les tenues réglementaires

Profil recherché

Débutant accepté si la cuisine vous anime. Rigueur, autonomie, esprit d'équipe, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.

Horaires

Du mardi au samedi, service midi et soir. Repos le dimanche et lundi.

Contrat

CDD saisonnier de 3 mois, 39h/semaine, travail en horaires décalés.

Salaire

Selon expérience.

Expérience

• CAP, BEP et équivalents Cuisine (formation indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Conditions de travail

• Contact avec du public
• Pas de déplacements

Qualification

Employé qualifié