Commis / Commise de cuisine

CHEZ MARCEL; Palavas-les-Flots; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

CHEZ MARCEL à Palavas-les-Flots recherche un Commis de Cuisine expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique entre mer et soleil. Sous la direction du Chef, vous participez à la mise en place, au dressage et à l'envoi des plats, tout en garantissant la qualité et le rythme du service.

Vous devez maîtriser les règles HACCP et l'hygiène, et posséder une expérience en restauration. Contrat CDI saisonnier; salaire horaire brut de 12,32 €.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en commis de cuisine exigée.
• Expérience en restauration traditionnelle et mise en place.
• Respect des fiches techniques et HACCP.
• Poste en coupure saisonnier et hiver selon météo.

Responsabilités

• Préparation et mise en place des fruits et légumes; bases et sauces en respect des fiches techniques.
• Dressage des assiettes et envoi des plats durant le coup de feu.
• Entretien et hygiène du poste et du matériel selon HACCP.
• Gestion des stocks et réception des marchandises.

Connaissances

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Rapidité et précision

Hygiène irréprochable

Première expérience en restauration

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Commis / Commise de cuisine 34 - PALAVAS LES FLOTS

Offre n° 213DRHV
Commis / Commise de cuisine

Vous êtes un commis de cuisine expérimenté ! Rejoignez un lieu de vie unique entre mer et soleil ! Notre établissement propose une expérience gourmande et conviviale grâce à :Un cadre exceptionnel : une grande terrasse en bois pour profiter du soleil de Palavas, du midi au soir.Une cuisine généreuse : des produits de qualité et des plats préparés avec soin, dans le respect des saisons.Une pause douceur : un glacier attenant pour prolonger les moments de gourmandise.Une ambiance humaine : une équipe passionnée et chaleureuse, dédiée au bien-être de nos clients.Votre missionEn tant que Commis de Cuisine, vous travaillez sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous jouez un rôle essentiel dans la fluidité du service et la qualité des assiettes servies.Vos responsabilités principales :Préparation (Mise en place) : Éplucher, laver et découper les fruits et légumes ; préparer les bases (sauces froides, garnitures, etc.) en respectant les fiches techniques.Aide au service : Participer au dressage des assiettes et assurer l'envoi des plats efficacement durant le "coup de feu".Entretien et Hygiène : Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail, ainsi que du matériel, dans le strict respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises et au contrôle de la fraîcheur des produits.Votre profilVous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où l'on travaille es produits fraisCompétences et qualités requises :Rigueur et organisation : Vous savez gérer les priorités et maintenir un poste de travail propre et ordonné.Esprit d'équipe : Vous avez le sens de la collaboration et une attitude positive, même lors des périodes de forte affluence.Rapidité et précision : Vous êtes capable d'exécuter des tâches de découpe et de dressage avec soin et efficacité.Hygiène irréprochable : Vous maîtrisez les bases des règles d'hygiène en cuisine.Une première expérience en restauration est exigée !Poste en coupure en saison et en longue l'hiver en semaine et selon la météo en coupure le WE*** ATTENTION établissement non accessible en transports en commun ***

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.32 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• selon compétences et expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - En tant que commis de cuisine Cette expérience est indispensable

Compétence

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle