Commis / Commise de cuisine

France Travail; Bartenheim; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Commis / Commise de cuisine pour un restaurant renommé à Bartenheim, spécialisé dans la cuisine traditionnelle.

Repos le lundi toute la journée, mardi midi, samedi midi et dimanche soir. Contrat CDD de 3 mois, 35H/semaine, horaires décalés et travail le samedi.

Vous préparerez et cuisinerez les plats de la carte, participerez à l'élaboration des préparations culinaires et assurerez la mise en place avant le service.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle.
• Sens de l'organisation.
• Rigueur et autonomie.
• Rapidité d'exécution.
• Respect des consignes et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats de la carte.
• Participer à l'élaboration des préparations culinaires.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Veiller au bon déroulement du service en cuisine.
• Respecter les fiches techniques et les consignes du responsable.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail et le matériel.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Connaissances

Techniques de base en cuisine

Organisation

Rigueur

Rapidité d'exécution

Hygiène et sécurité

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 213YCXW
Commis / Commise de cuisine

Nous sommes à la recherche d'un Commis / Commise de cuisine pour un restaurant renommé situé à Bartenheim, spécialisé dans la cuisine traditionnelle.Repos le Lundi toute la journée, Mardi midi, Samedi midi et Dimanche soir.Missions principales :-Vous préparerez et cuisinerez les plats de la carte.-Vous participerez à l'élaboration des préparations culinaires.-Vous assurerez la mise en place avant le service.-Vous veillerez au bon déroulement du service en cuisine.-Vous respecterez les fiches techniques et les consignes du responsable.-Vous contrôlerez la qualité et la fraîcheur des produits.-Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.-Vous entretiendrez et nettoierez le poste de travail ainsi que le matériel.-Vous participerez à la réception et au rangement des marchandises.Organisation du travail :-Poste avec coupure.-Travail en équipe.-Respect des horaires et du rythme du service.Compétences attendues :-Maîtrise des techniques de base en cuisine traditionnelle.-Sens de l'organisation.-Rigueur et autonomie.-Rapidité d'exécution.-Respect des consignes et des normes d'hygiène.Qualités requises :-Sérieux.-Ponctualité.-Dynamisme.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire

• SELON PROFIL ET EXPERIENCE

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle