Commis / Commise de cuisine

La Mirande; Avignon; Sur place; EUR 23 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

La Mirande à Avignon recherche un commis de cuisine pour assister le chef de la Table Haute dans les cuisines de l’Hôtel 5*. Vous serez en charge de la mise en place, de la préparation des produits et du dressage des plats selon les consignes.

Le poste est en CDI, 43 heures par semaine, horaires coupés; 2 jours de repos réguliers et des heures supplémentaires éventuelles. Une expérience d’1 à 2 ans ou une formation CAP cuisine est souhaitée; les livraisons seront rangées et les produits

Qualifications

• 1–2 ans d'expérience en cuisine souhaitée
• Formation CAP cuisine possible
• Capacité à travailler en horaires coupés

Responsabilités

• Mise en place et préparation des produits
• Préparation culinaire selon les instructions du chef
• Rangement des livraisons et contrôle des marchandises
• Maintien de la propreté et hygiène en cuisine

Connaissances

Mise en place

Préparation culinaire

Hygiène en cuisine

Dresser plats

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre n\u00b0 212MFTM
Commis / Commise de cuisine

Pour un d\u00e9partementment Hôtel 5* - Restaurants - Table Haute - Cours de cuisine - Salon de th\u00e9Centre ville d'Avignon - Poste non log\u00e9.Vous travaillerez pour la cuisine de la Table haute.Vous assisterez le chef :- mise en place et préparation des produits- préparation culinaire sous les consignes du chef- rangement des livraisons et contr\u00f4le des marchandises- maintien de la proprete et hygi\u00e8ne en cuisineVous travaillerez en horaires en coupure2 jours de repos cons\\u00f4tifs : dimanche et lundiVous experience de 1 \u00e0 2 ans en cuisine ou une formation type CAP de cuisine

Type de contrat CDI
Contrat travail Dur\u00e9 du travail 43H/semaineTravail en horaires fractionn\u00e9s
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
• heures suppl\u00e9mantaires au del\u00e0 de 35h

Profil souhait\u00e9

Exp\u00e9rience

• 1 An(s) Cette exp\u00e9rience est indispensable

Comp\u00e9tences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Pr\u00e9parer les viandes et les poissons

Informations compl\u00e9mentaires

• Qualification : Employ\u00e9 qualifi\u00e9
• Secteur d'activit\u00e9 : Hôtels et h\u00e9bergement similaire

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