Chief Oenologist & Cellar Manager

Vitijob; Auvergne-Rhône-Alpes; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Vitijob recherche pour une maison viticole de renom un(e) Oenologue/Maître de Chai en CDI en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous dirigerez l’élaboration des vins, du raisin à la mise en bouteille, en lien avec les propriétaires.

Vous superviendrez les vinifications, élevages et l’organisation de la cave, encadrerez les équipes techniques et représenterez le domaine auprès de partenaires internationaux. Profil: formation œnologique supérieure, expérience en conduite de vinifications, anglais

Qualifications

• Formation œnologie supérieure requise (DNO ou équivalent).
• Expérience en conduite de vinifications et pilotage de cave.
• Anglais professionnel indispensable pour échanges internationaux.

Responsibilities

• Piloter les opérations de vinification et l’élevage des cuvées.
• Organiser les itinéraires techniques et assurer traçabilité des lots.
• Participer aux dégustations, assemblages et définition des profils.
• Encadrer les équipes techniques et coordonner les activités de cave.
• Représenter le domaine auprès de partenaires et interlocuteurs internationaux.

Skills

Leadership

Anglais professionnel

Rigueur analytique

Gestion d’équipe

Connaissance vinification

Education

Formation œnologie DNO ou équivalent

Job description

Vitijob recherche pour une maison viticole de renom un(e) Oenologue/Maître de Chai en CDI en Auvergne-Rhône-Alpes. Vous dirigerez l’élaboration des vins, du raisin à la mise en bouteille, en lien avec les propriétaires.

Vous superviendrez les vinifications, élevages et l’organisation de la cave, encadrerez les équipes techniques et représenterez le domaine auprès de partenaires internationaux. Profil: formation œnologique supérieure, expérience en conduite de vinifications, anglais