Chef Traiteur Charcutier – Cuisine & Charcuterie Artisanale

SARL NJCR

Aiguillon

On-site

EUR 22,000 - 33,000

Full time

5 days ago

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Job summary

La boucherie charcuterie artisanale Rompillon à La Faute sur Mer recrute un(e) cuisinier(ère) traiteur expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en boucherie et charcuterie artisanales. Vous préparerez et fabriquerez les plats cuisinés pour la boucherie et la charcuterie, et préparerez les commandes clients.

Vous travaillerez en collaboration avec le boucher charcutier pour élaborer de nouvelles recettes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et en

Qualifications

Expérience significative en cuisine requise (traiteur/cuisine artisanale).
Rigueur et autonomie indispensables.
Esprit d'équipe et sens des responsabilités.

Responsibilities

Préparer et fabriquer les plats cuisinés pour la boucherie et la charcuterie, ainsi que les commandes clients.
Travailler sur les préparations en charcuterie avec le boucher en poste et élaborer des produits artisanaux (pâtés, saucisses, terrines, etc.).
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en respectant les traditions artisanales.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks de matières premières et les commandes.

Skills

Cuisine professionnelle

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Job description

Vous travaillerez en collaboration avec le boucher charcutier pour élaborer de nouvelles recettes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et en

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