Cuisinier Traiteur en Boucherie — Cuisine Maison & Emporté

Temporis; Mérignac; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Temporis Bruges recrute un cuisinier traiteur en boucherie pour développer l'offre de vente à emporter et régaler les clients au quotidien dans une boucherie-charcuterie traiteur traditionnelle.

Vous préparerez des plats chauds du midi, contribuerez à élargir la gamme traiteur et garantirez une hygiène irréprochable et une gestion des stocks, en autonomie et avec un sens de l'organisation.

Formación

• Titulaire d'un CAP/BEP cuisine ou charcutier traiteur.
• Expérience réussie en tant que cuisinier, idéalement traiteur en boutique ou restauration collective.
• Autonome, organisé et capable de gérer les volumes de production.
• Aime innover et maîtrise l'art de la présentation.

Responsabilidades

• Concocter des plats chauds du midi : cuisiner des plats traditionnels et faits maisons en valorisant les viandes.
• Développer le rayon traiteur : être force de proposition pour élargir la gamme (entrées chaudes et froides, salades, quiches, gratins).
• Garantir une hygiène irréprochable : respecter les normes et gérer les stocks.

Conocimientos

Autonomie

Organisation

Présentation des plats

Educación

CAP/BEP cuisine ou charcutier traiteur

Descripción del empleo

Temporis Bruges recrute un cuisinier traiteur en boucherie pour développer l'offre de vente à emporter et régaler les clients au quotidien dans une boucherie-charcuterie traiteur traditionnelle.

Vous préparerez des plats chauds du midi, contribuerez à élargir la gamme traiteur et garantirez une hygiène irréprochable et une gestion des stocks, en autonomie et avec un sens de l'organisation.