Chef Thaï Wok — Mise en Place & Service Rapide

SAM ET LIE; Saint-André-lez-Lille; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

SAM ET LIE recherche un(e) chef cuisinier/cheffe cuisinière pour assurer la préparation et la mise en place, ainsi que l'envoi des plats en respectant les recettes thaïlandaises. Le poste demande autonomie et rigueur pour garantir un service fluide.

Le candidat idéal maîtrise le wok et sait travailler en équipe dans un environnement à fort rythme, avec un service moyen de 60 couverts et une organisation soignée du poste.

Qualifications

• Expérience : Minimum 2 ans d'expérience réussie en cuisine.
• Facilité de communication dans un univers de cuisine thaïlandaise.
• Maîtrise confirmée de la cuisson au wok.
• Autonomie, rigueur, réactivité et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place le poste de travail et les produits.
• Assurer l'envoi des plats avec rigueur et rapidité pour environ 60 couverts.
• Réaliser des cuissons de haute précision au wok.
• Maintenir la propreté du poste et gérer la plonge si nécessaire.

Connaissances

Maîtrise wok

Autonomie

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Description du poste

SAM ET LIE recherche un(e) chef cuisinier/cheffe cuisinière pour assurer la préparation et la mise en place, ainsi que l'envoi des plats en respectant les recettes thaïlandaises. Le poste demande autonomie et rigueur pour garantir un service fluide.

Le candidat idéal maîtrise le wok et sait travailler en équipe dans un environnement à fort rythme, avec un service moyen de 60 couverts et une organisation soignée du poste.