Cuisinier Thaïlandais – Authentique cuisine au wok

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Metz; Sur place; EUR 21 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant Thaïlandais à Metz recherche un cuisinier thaïlandais confirmé H/F pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité de la responsable de cuisine, vous préparerez une cuisine thaïlandaise authentique, dans le respect des recettes et des standards de qualité.

Vous maîtrisez le wok, les sauces et les épices thai comme citronnelle et basilic thaï. Organisé, rigoureux et réactif, vous assurez la préparation des ingrédients, la cuisson et le dressage, avec le souci d'une qualité

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine thaïlandaise exigée.
• Maîtrise du wok et des sauces traditionnelles.
• Respect des recettes et des standards de qualité.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats thaïlandais selon recettes et plats du jour.
• Réaliser les sauces et préparations authentiques.
• Gérer la cuisson et le dressage des plats.
• Veiller au respect des normes HACCP et à l’hygiène du poste.
• Collaborer efficacement avec l’équipe en salle et cuisine.

Connaissances

Cuisine thaïlandaise

Maîtrise du wok

Préparation des sauces

Hygiène HACCP

Description du poste

Le restaurant Thaïlandais à Metz recherche un cuisinier thaïlandais confirmé H/F pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité de la responsable de cuisine, vous préparerez une cuisine thaïlandaise authentique, dans le respect des recettes et des standards de qualité.

Vous maîtrisez le wok, les sauces et les épices thai comme citronnelle et basilic thaï. Organisé, rigoureux et réactif, vous assurez la préparation des ingrédients, la cuisson et le dressage, avec le souci d'une qualité