Chef Sushi Créatif | Maîtrise riz, sashimis, dressage

France Travail; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Paris recherche un cuisinier/cuisinière sushi pour rejoindre son équipe située dans le 16e arrondissement. Vous préparerez poissons, riz et légumes, réaliserez des sushis et autres spécialités et veillerez à l’esthétique des plats.

Vous travaillerez sous la supervision du Chef dans un cadre professionnel exigeant, avec 39 heures/semaine et des horaires décalés. La maîtrise du Mandarin est un atout.

Qualifications

• Expérience confirmée d’au moins 2 ans sur un poste identique.

Responsabilités

• Préparation minutieuse des produits (poissons, riz, légumes) selon HACCP.
• Confectionner sushis, sashimis, makis et autres spécialités avec précision et créativité.
• Dressage esthétique des assiettes et gestion des stocks.

Connaissances

Découpe sushi

Maîtrise riz sushi

Sushi et sashimi

Hygiène HACCP

Mandarin

Description du poste

France Travail à Paris recherche un cuisinier/cuisinière sushi pour rejoindre son équipe située dans le 16e arrondissement. Vous préparerez poissons, riz et légumes, réaliserez des sushis et autres spécialités et veillerez à l’esthétique des plats.

Vous travaillerez sous la supervision du Chef dans un cadre professionnel exigeant, avec 39 heures/semaine et des horaires décalés. La maîtrise du Mandarin est un atout.