Cuisinier/cuisinière SUSHI H/F

France Travail; Paris; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Paris recherche un cuisinier/cuisinière sushi pour rejoindre son équipe située dans le 16e arrondissement. Vous préparerez poissons, riz et légumes, réaliserez des sushis et autres spécialités et veillerez à l’esthétique des plats.

Vous travaillerez sous la supervision du Chef dans un cadre professionnel exigeant, avec 39 heures/semaine et des horaires décalés. La maîtrise du Mandarin est un atout.

Qualifications

• Expérience confirmée d’au moins 2 ans sur un poste identique.

Responsabilités

• Préparation minutieuse des produits (poissons, riz, légumes) selon HACCP.
• Confectionner sushis, sashimis, makis et autres spécialités avec précision et créativité.
• Dressage esthétique des assiettes et gestion des stocks.

Connaissances

Découpe sushi

Maîtrise riz sushi

Sushi et sashimi

Hygiène HACCP

Mandarin

Description du poste

Offre n° 214JZBT
Cuisinier/cuisinière SUSHI H/F

Nous recherchons pour rejoindre notre équipe un(e) cuisinier(e) SUSHIA PROPOS DE NOUS :Situé au cœur du 16ème arrondissement, notre établissement est une adresse de référence alliant tradition et modernité. Nous offrons une expérience gastronomique à une clientèle exigeante et internationale. Intégrer notre restaurant, c'est rejoindre une équipe passionnée de 5 collaborateurs où la convivialité et l'excellence culinaire nous anime.VOS MISSIONSSous la responsabilité du Chef, vous serez le/la garant(e) de la qualité et de la fraîcheur de nos créations :Préparation minutieuse des produits (poissons, riz, légumes) dans le respect rigoureux des règles d'hygiène (HACCP).Confection de sushis, sashimis, makis et autres spécialités avec précision et créativité.Dressage esthétique des assiettes pour sublimer chaque commande.Gestion des stocks et contrôle de la qualité des arrivages.Entretien de votre poste de travail pour garantir une propreté irréprochable.VOTRE PROFIL :Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée de 2 ans minimum sur un poste identique.Savoir-faire : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et la préparation du riz à sushi.Qualités : Rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe. Vous savez gérer le rythme des services avec calme et efficacité.Maîtrise de la langue chinoise (mandarin) bienvenue

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire à partir de 1867 euros et selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service
• Chinois (Mandarin)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs