Chef Pâtissier F/H

Groupe Convivio; France; Hybride; EUR 42 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ᵉ mois

Prime de parrainage (à partir de 200 €

Accès au CSE

Tenues de travail fournies

École de formation interne

Parcours personnalisé avec perspectiv­

Résumé du poste

Groupe Convivio recherche un Chef Pâtissier F/H pour son restaurant d’entreprise à Vélizy-Villacoublay (78), près de Versailles, 850 couverts, 18 professionnels de cuisine et service. Vous dirigerez la pâtisserie et assurerez l’excellence des desserts.

Diplôme en cuisine/pâtisserie et expérience d’au moins 10 ans en restauration sont demandés; la passion du métier, l’autonomie et l’esprit d’équipe seront vos meilleurs atouts pour valoriser nos prestations et notre savoir-faire artisanal.

Qualifications

• Formation diplômante en cuisine ou pâtisserie (CAP requis).
• Expérience professionnelle d’au moins 10 ans en restauration.
• Expérience en liaison chaude est un atout.
• Dynamisme, sens de l’équipe et excellentes qualités relationnelles.

Responsabilités

• Confectionner des pâtisseries et desserts selon les standards Convivio.
• Mettre en valeur vos créations pâtissières tant gustatives que visuelles.
• Participer à la production dans un restaurant d’entreprise de 850 couverts.
• Travailler en collaboration avec les équipes cuisine et service.

Connaissances

Pâtisserie

Créations pâtissières

Hygiène HACCP

Relation client

Formation

CAP Cuisine/Pâtisserie

Description du poste

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurChef Pâtissier F/H en restauration collective àVélizy-Villacoublay (78)à proximité deVersaillesdans lesYvelinesenIle-de-France.

Au seind’un restaurant d’entreprisede850 couverts, vous êtes rattaché au chef de cuisine et intégré à une équipe de18 collaborateurscomposée deprofessionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

Rattaché(e) à l’équipe de production, vous êtes unacteur clé de la qualité des desserts proposés à nos convives, en mettant en valeur votre savoir-faire artisanal au sein de nos cuisines.

Le poste est à pourvoir dès que possible enhoraires continus, dulundi au vendredi, favorisant un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.

Ainsi, vous :

• Confectionnez despâtisseries à base de produits frais, dans le respect des standards de qualité Convivio ;

• Mettez en valeur voscréations pâtissières, tant sur le plan gustatif que visuel ;

• Créez et renouvelez régulièrement desrecettes gourmandes et actuelles, adaptées à la restauration collective ;

• Développez et entretenez unexcellent relationnel avec nos clients et nos convives;

• Assurez l’encaissementlorsque l’activité le nécessite, tout en garantissant un accueil de qualité ;

• Respectez et faites appliquer lesrègles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);

• Travaillez en collaboration avec les équipes cuisine et service, dans un esprit d’équipe et de convivialité.

Avantages :

• Prime de 13ᵉ mois

• Prime de parrainage (à partir de 200 € brut)

• Accès auCSE(chèques vacances, cartes cadeaux, etc.)

• Tenues de travail fournies et entretenues

• École de formation interne(formations culinaires, management, gestion)

• Parcours personnalisé avecperspectives d’évolution

Profil

Issu(e) d’une formation diplômante en cuisine ou pâtisserie(CAP Cuisine, CAP Pâtisserie, mention complémentaire desserts…), vous justifiez d’uneexpérience professionnelle confirmée d’au moins 10 ansen restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective, en tant que pâtissier(ère), chef pâtissier ou chef de partie.

Une expérience enliaison chaudeest un atout.

Dynamique, organisé(e) et doté(e) d’un excellent sens de la communication, votrepassion pour la pâtisserie, votreesprit d’équipeet vosqualités relationnellesferont de vous unvéritable ambassadeur de notre activité en restauration collective.