Chef Pâtissier Michelin - Expatriation au Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Troyes; On-site; EUR 45,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Expatriation au Québec

Accompagnement administratif

Aide logement

Accueil personnalisé

Environnement stimulant

Job summary

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité d’expatriation au Québec pour un Chef Pâtissier expérimenté en gastronomie étoilée Michelin. Vous rejoindrez un restaurant gastronomique haut de gamme et gérerez l’ensemble de la pâtisserie, en collaboration avec le Chef, pour proposer des desserts innovants et des menus saisonniers.

Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles, sens artistique développé et leadership sont requis.

Qualifications

• Expérience confirmée en restaurant gastronomique type étoilé Michelin.
• Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles.
• Sens artistique développé.
• Leadership naturel et esprit d'équipe.
• Capacité d'adaptation et envie d'expatriation.

Responsibilities

• Création et réalisation de desserts gastronomiques innovants.
• Élaboration de cartes saisonnières en collaboration avec le Chef.
• Gestion complète du poste pâtisserie.
• Supervision et formation de l'équipe pâtisserie.
• Respect strict des normes d'hygiène et de qualité.
• Participation aux dégustations et au développement créatif.

Skills

Expérience Michelin

Esprit d'équipe

Leadership

Techniques culinaires

Job description

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité d’expatriation au Québec pour un Chef Pâtissier expérimenté en gastronomie étoilée Michelin. Vous rejoindrez un restaurant gastronomique haut de gamme et gérerez l’ensemble de la pâtisserie, en collaboration avec le Chef, pour proposer des desserts innovants et des menus saisonniers.

Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles, sens artistique développé et leadership sont requis.