Chef Pâtissier (H/F)

Vendôm Talents; Megève; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents recherche un Chef Pâtissier (H/F) pour L'Alpaga à Megève, opérationnel au sein d'un établissement hôtelier de luxe.

Vous concevrez et réaliserez des desserts d'exception, gérerez les stocks et les coûts tout en respectant les normes HACCP et les standards de l'hôtel.

Qualifications

• Passion pour la gastronomie, créativité et organisation, capacité à travailler sous pression.
• Aime manager une équipe et motiver/organiser le travail des collaborateurs.
• Première expérience réussie dans l’hôtellerie de luxe ou poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Concevez et réalisez des desserts d'exception, alliant tradition et modernité.
• Créez des pâtisseries uniques en harmonie avec notre cuisine et nos menus.
• Gérez les commandes, les stocks et les coûts dans le respect des standards de l'hôtel.
• Veillez à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du poste

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef Pâtissier (H/F) - L'Alpaga

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Pâtissier (H/F) au sein de L'Alpaga

Missions Principales :

• Vous concevez et réalisez des desserts d'exception, alliant tradition et modernité.

• Vous créez des pâtisseries uniques en harmonie avec notre cuisine et nos menus.

• Vous gérez les commandes, les stocks et les coûts dans le respect des standards de l'hôtel.

• Vous veillez à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression.

• Vous aimez manager une équipe, encadrer, motiver et organiser le travail des collaborateurs.

• Vous disposez d’une première expérience réussie dans l’hôtellerie de luxe ou à un poste similaire ?

• Vous maîtrisez les normes HACCP ?

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.