Chef Pâtissier Expatrié — Gastronomie Étoilée au Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Commercy; On-site; EUR 25,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Expatriation au Québec

Aide au logement à l'arrivée

Accueil personnalisé

Job summary

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité unique de rejoindre un restaurant gastronomique reconnu au Québec. En tant que Chef Pâtissier, vous dirigerez une brigade passionnée et élaborerez des desserts gastronomiques innovants.

Vous aurez la responsabilité complète du service pâtisserie, la création de cartes saisonnières et le leadership nécessaire pour former l'équipe, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes et en participant aux dégustations créatives.

Qualifications

• Expérience confirmée en restaurant gastronomique étoilé Michelin.
• Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles.
• Sens artistique développé.
• Leadership naturel et esprit d'équipe.
• Capacité d'adaptation et envie d'expatriation.

Responsibilities

• Création et réalisation de desserts gastronomiques innovants
• Élaboration de cartes saisonnières en collaboration avec le Chef
• Gestion complète du poste pâtisserie
• Supervision et formation de l'équipe pâtisserie
• Respect strict des normes d'hygiène et de qualité
• Participation aux dégustations et au développement créatif

Skills

Création de desserts

Gestion pâtisserie

Hygiène et qualité

Leadership

Job description

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité unique de rejoindre un restaurant gastronomique reconnu au Québec. En tant que Chef Pâtissier, vous dirigerez une brigade passionnée et élaborerez des desserts gastronomiques innovants.

Vous aurez la responsabilité complète du service pâtisserie, la création de cartes saisonnières et le leadership nécessaire pour former l'équipe, tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes et en participant aux dégustations créatives.