Chef Pâtissier Étoilé – Expatriation au Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Libourne; On-site; EUR 41,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Expatriation au Québec

Accompagnement dans démarches adminstr

Aide au logement à l'arrivée

Accueil personnalisé

Environnement prestigieux

Job summary

AB Stratégies Équilibre Inc. recherche un Chef Pâtissier expatrié pour intégrer une brigade dans un restaurant gastronomique étoilé au Québec. Vous réaliserez des desserts gastronomiques innovants et contribuerez à des créations saisonnières, tout en gérant le poste pâtisserie et en formant l'équipe.

Vous serez responsable du respect des normes d'hygiène et de qualité, et participerez aux dégustations et au développement créatif de la carte.

Qualifications

• Expérience confirmée en gastronomie étoilée Michelin.
• Maîtrise des techniques modernes et traditionnelles.
• Leadership et esprit d'équipe requis.
• Capacité d'adaptation et envie d'expatriation.

Responsibilities

• Création et réalisation de desserts gastronomiques innovants.
• Élaboration de cartes saisonnières en collaboration avec le Chef.
• Gestion complète du poste pâtisserie.
• Supervision et formation de l'équipe pâtisserie.
• Respect strict des normes d'hygiène et de qualité.
• Participation aux dégustations et au développement créatif.

Skills

Pâtisserie étoilée Michelin

Leadership

Créativité culinaire

Job description

AB Stratégies Équilibre Inc. recherche un Chef Pâtissier expatrié pour intégrer une brigade dans un restaurant gastronomique étoilé au Québec. Vous réaliserez des desserts gastronomiques innovants et contribuerez à des créations saisonnières, tout en gérant le poste pâtisserie et en formant l'équipe.

Vous serez responsable du respect des normes d'hygiène et de qualité, et participerez aux dégustations et au développement créatif de la carte.