Chef Pâtissier: Desserts Créatifs et Leadership

PROVITEL SAINT-GEORGES; Saintes; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé et prévoyance

Logement assuré pendant la période d&#

Résumé du poste

PROVITEL SAINT-GEORGES recherche un Chef Pâtissier expérimenté pour garantir l’excellence sucrée du Relais. Vous concevrez et réaliserez une carte de desserts innovants, en parfaite harmonie avec la cuisine du Chef Stéphane Gautier, tout en supervisant les préparations et en maintenant des standards d’exception.

Vous piloterez une équipe, transmettant savoir-faire et créativité, et participerez activement au développement de créations locales avec les producteurs.

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique.
• Créativité audacieuse et sensibilité pour les produits de saison et du terroir.
• Rigueur, précision et passion, avec un sens du détail.
• Leadership naturel, avec l'envie de transmettre et de guider son équipe.

Responsabilités

• Concevoir, élaborer et réaliser une carte de desserts innovants, élégants et en parfaite harmonie avec la cuisine du Chef Stéphane Gautier.
• Superviser l'ensemble des préparations sucrées, en veillant à la constance des standards d'exception.
• Manager et inspirer une équipe, dans un esprit de partage de savoir-faire et de créativité.
• Participer activement à la recherche et au développement de nouvelles créations sucrées en lien avec les producteurs locaux.

Connaissances

Leadership

Créativité

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

PROVITEL SAINT-GEORGES recherche un Chef Pâtissier expérimenté pour garantir l’excellence sucrée du Relais. Vous concevrez et réaliserez une carte de desserts innovants, en parfaite harmonie avec la cuisine du Chef Stéphane Gautier, tout en supervisant les préparations et en maintenant des standards d’exception.

Vous piloterez une équipe, transmettant savoir-faire et créativité, et participerez activement au développement de créations locales avec les producteurs.