Chef Pâtissier Créatif - Leadership en Desserts

Hively Hospitality; Arcachon; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur bénéfice jusqu’à 1 mois de.

13ème mois après 3 mois d'ancienneté

Plan d’Epargne Entreprise

Mutuelle et Prévoyance

Réductions sur les produits du réseau

Tarifs préférentiels dans le réseau

Résumé du poste

Thalazur Arcachon recherche un sous-chef pâtisserie passionné et expérimenté pour diriger la production des desserts et encadrer l'équipe en cuisine. Vous assumerez la responsabilité créative, gérerez les fiches techniques et contribuerez à une expérience client exceptionnelle.

Vous travaillez au sein d'un établissement hôtelier haut de gamme et serez intégré à une équipe dynamique, avec des opportunités de formation et d'évolution dans un cadre axé sur la qualité et le bien-être des clients.

Qualifications

• Expérience de 1 an réussie en pâtisserie au grade de sous chef.
• Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
• Envie d'être responsable de la créativité et de la production des desserts
• Envie d'etre impliquée dans une démarche RSE.

Responsabilités

• Prendre soin des papilles des clients avec l'équipe et respecter les 5S signature culinaire.
• Veiller à l'application des normes HACCP et gérer les stocks et l'inventaire mensuel.
• Former et suivre apprentis et stagiaires, fédérer l'équipe autour d'un objectif commun.

Connaissances

Pâtisserie

Gestion d'équipe

Respect des normes HACCP

Description du poste

Thalazur Arcachon recherche un sous-chef pâtisserie passionné et expérimenté pour diriger la production des desserts et encadrer l'équipe en cuisine. Vous assumerez la responsabilité créative, gérerez les fiches techniques et contribuerez à une expérience client exceptionnelle.

Vous travaillez au sein d'un établissement hôtelier haut de gamme et serez intégré à une équipe dynamique, avec des opportunités de formation et d'évolution dans un cadre axé sur la qualité et le bien-être des clients.