Chef Pâtissier Créatif - Leadership & Desserts, CDI

MASLOW GROUP; Paris; Sur place; EUR 31 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre pro/perso

Mutuelle

Réduction sur la carte

Soirées d’entreprise

Avances sur salaire

Résumé du poste

Maslow Group recherche un-e Chef-fe Pâtissier-ère pour ses restaurants à Paris. Vous serez le garant de la qualité des desserts et travaillerez avec le Chef Exécutif pour créer les nouvelles cartes.

Vous aurez la responsabilité de diriger la brigade, former l'équipe et optimiser l'organisation de la cuisine tout en restant attentif à l’équilibre pro/perso et à l’impact écologique, avec idéalement une expérience dans le secteur haut de gamme.

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie dans de grands établissements en service à table.
• Fortes compétences managériales et capacité à former les équipes.
• Engagement environnemental et sens du détail.

Responsabilités

• Veiller à la qualité des desserts et des mignardises et superviser la mise en place et l'envoi de la carte.
• Diriger la brigade, motiver et former les chefs de partie et aides en continu.
• Assurer l'organisation de la cuisine, le respect des normes HACCP et l'optimisation des coûts.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Formation des équipes

Relationnel

Anglais et français fluide

Description du poste

Maslow Group recherche un-e Chef-fe Pâtissier-ère pour ses restaurants à Paris. Vous serez le garant de la qualité des desserts et travaillerez avec le Chef Exécutif pour créer les nouvelles cartes.

Vous aurez la responsabilité de diriger la brigade, former l'équipe et optimiser l'organisation de la cuisine tout en restant attentif à l’équilibre pro/perso et à l’impact écologique, avec idéalement une expérience dans le secteur haut de gamme.