Chef Pâtissier Créatif et Leader — Développement Pro

WSH Group; Courbevoie; Presencial; EUR 38.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Birthday leave

13th month salary

Free meals during working hours

Tailored training & development

Learning opportunities for all levels

Employee assistance program

Descripción de la vacante

BaxterStorey recherche un(e) chef(fe) pâtissier pour concevoir et réaliser desserts, pâtisseries, viennoiseries et chocolats selon les standards de l'établissement à Paris et en Île-de-France. Vous dirigerez l'équipe, participerez à l'élaboration des recettes et assurerez le respect des coûts et de l'hygiène.

Vous évoluerez dans un environnement inclusif favorisant la créativité, la formation continue et l'équilibre vie pro/vie perso.

Formación

• Une personne passionnée par son travail et particulièrement attentive aux arts culinaires et la création des plats authentiques.
• Expérience confirmée en tant que chef pâtissier ou dans une fonction similaire.

Responsabilidades

• Concevoir et réaliser des desserts, pâtisseries, viennoiseries, chocolats et autres créations sucrées en respectant les standards de qualité.
• Développer de nouvelles recettes et proposer des créations innovantes pour enrichir notre offre.
• Gérer et superviser l'équipe de pâtisserie, y compris la formation et le développement des compétences des commis et des chefs de partie.
• Assurer la gestion des stocks de matières premières, le contrôle des coûts et la passation des commandes nécessaires.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité au travail.
• Contrôler le budget et les commandes et les stocks.
• Établir des relations et des méthodes de communication positives avec les clients.

Descripción del empleo

BaxterStorey recherche un(e) chef(fe) pâtissier pour concevoir et réaliser desserts, pâtisseries, viennoiseries et chocolats selon les standards de l'établissement à Paris et en Île-de-France. Vous dirigerez l'équipe, participerez à l'élaboration des recettes et assurerez le respect des coûts et de l'hygiène.

Vous évoluerez dans un environnement inclusif favorisant la créativité, la formation continue et l'équilibre vie pro/vie perso.