Chef Pâtissier Créatif & Leader d'Équipe — CDI

MASLOW GROUP; Paris; On-site; EUR 31,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Avances sur salaire

Réduction sur la carte

Prime naissance

Soirées d’entreprise

Cours de sport

Formation interne

Job summary

Maslow Group recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) pour superviser les desserts et les créations sucrées de nos établissements à Paris. Vous travaillez sous le Chef du Restaurant et avec le Chef Exécutif pour mettre en place les cartes et garantir leur qualité.

Vous managez la brigade, organisez la cuisine, et vous vous engagez dans des pratiques anti-gaspillage et écologiques. CDI à temps plein, 39–42 h/semaine, rémunération dès 34,5K€ brut + pourboires, mutuelle et avantages divers.

Qualifications

• Expérience significative dans gros établissements en service à table avec cuisine de produits bruts.
• Très bonne technique de pâtisserie.
• Rigueur et organisation naturelle.
• Bon manager et formateur, autorité naturelle.
• Ouverture d’esprit et inclusion.
• Maîtrise des outils informatiques courants.
• Anglais et Français fluide.

Responsibilities

• Vous assurez la qualité des desserts, mignardises et d’autres préparations pour le bar et la cuisine.
• Vous supervisez la mise en place et l’envoi de la carte en autonomie.
• Vous vérifiez la qualité des produits reçus et la conformité des recettes.
• Vous proposez des idées pour les cartes et réduisez le gaspillage.
• Vous assurez l’organisation de la cuisine et le respect des HACCP.
• CDI, 39–42h/semaines, 5 jours travaillés.

Skills

Leadership

Pâtisserie avancée

Gestion d'équipe

Organisation et rigueur

Anglais et Français

Job description

Maslow Group recherche un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) pour superviser les desserts et les créations sucrées de nos établissements à Paris. Vous travaillez sous le Chef du Restaurant et avec le Chef Exécutif pour mettre en place les cartes et garantir leur qualité.

Vous managez la brigade, organisez la cuisine, et vous vous engagez dans des pratiques anti-gaspillage et écologiques. CDI à temps plein, 39–42 h/semaine, rémunération dès 34,5K€ brut + pourboires, mutuelle et avantages divers.