Chef de Pâtisserie — Créations Françaises, Repas Offerts

La Nouvelle Garde; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titre transport 50%

Mutuelle d’entreprise

Repas pris en charge 100% + boisson

2 jours off consécutifs

Résumé du poste

Nouvelle Garde à Paris recherche un collaborateur en pâtisserie en CDI 42h/semaine, pour collaborer avec le responsable pâtissier et diriger les commis du poste.

Vous élaborerez les recettes et les process avec le chef, veillerez au maintien des marges et du foodcost, et assumerez la formation des arrivants et la transmission des valeurs du projet. Rémunération 2480€ brut/mois, repas pris en charge et mutuelle d’entreprise.

Responsabilités

• Collaborer avec le responsable pâtissier
• Élaborer avec le chef toutes les recettes et les process
• Veiller au maintien des marges et du foodcost global
• Diriger les commis liés au poste
• Former les nouveaux arrivants et transmettre les valeurs du projet

Description du poste

Nouvelle Garde à Paris recherche un collaborateur en pâtisserie en CDI 42h/semaine, pour collaborer avec le responsable pâtissier et diriger les commis du poste.

Vous élaborerez les recettes et les process avec le chef, veillerez au maintien des marges et du foodcost, et assumerez la formation des arrivants et la transmission des valeurs du projet. Rémunération 2480€ brut/mois, repas pris en charge et mutuelle d’entreprise.