Chef Pâtissier Créatif | 7h-15h, RTT, 13e mois

Arpège Paris; France; Hybride; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

15 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas nature

Compte Épargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations CSE

Résumé du poste

Arpège Paris recherche un Chef Pâtissier F/H pour prendre en charge la production sucrée et la création de la carte des desserts, en collaboration avec le responsable. Vous assurerez les préparations des pâtes, des appareils et des desserts, et veillerez à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous gérerez les stocks, participerez à la commande des produits et conseillerez les convives dans leurs choix, afin de satisfaire pleinement.

Qualifications

• Responsable de la production sucrée et création de la carte des desserts.
• Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à manager et accompagner l’équipe.

Responsabilités

• Préparer les pâtes, les appareils et les desserts, et gérer les cuissons.
• Constituer et renouveler la carte des desserts en collaboration avec le responsable.
• Gérer les stocks et contribuer aux commandes, conseiller les convives.

Connaissances

Production pâtissière

Créativité

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Description du poste

Arpège Paris recherche un Chef Pâtissier F/H pour prendre en charge la production sucrée et la création de la carte des desserts, en collaboration avec le responsable. Vous assurerez les préparations des pâtes, des appareils et des desserts, et veillerez à l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous gérerez les stocks, participerez à la commande des produits et conseillerez les convives dans leurs choix, afin de satisfaire pleinement.