Chef Grillardin — Maître Grill & Coach d'Équipe

Buffalo Grill; Lempdes; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation interne

Promotions internes

Ambiance conviviale

Résumé du poste

Buffalo Grill recherche un Chef Grillardin passionné par les grillades et les cuissons maîtrisées. Vous garantirez qualité et rapidité en cuisine, avec une touche de générosité, tout en respectant les normes d’hygiène et les valeurs du groupe.

Vous serez responsable du grill, du management d’équipe et du développement des talents, dans un cadre stimulant et convivial au sein de Buffalo Grill.

Qualifications

• Maîtrise du grill et cuisson parfaite des viandes selon les standards Buffalo Grill.
• Capacité à encadrer et former une équipe en cuisine.
• Respect strict des règles d'hygiène et des procédures HACCP.

Responsabilités

• Maître du grill, cuisson parfaite des viandes et optimisation de la présentation.
• Propreté, hygiène et gestion des stocks selon HACCP et procédures internes.
• Coach et formateur, développement des talents et montée en compétences de l'équipe.
• Optimisation des performances en collaboration avec la direction et l'équipe encadrante.

Connaissances

Maître du grill

Management d'équipe

Hygiène HACCP

Description du poste

Buffalo Grill recherche un Chef Grillardin passionné par les grillades et les cuissons maîtrisées. Vous garantirez qualité et rapidité en cuisine, avec une touche de générosité, tout en respectant les normes d’hygiène et les valeurs du groupe.

Vous serez responsable du grill, du management d’équipe et du développement des talents, dans un cadre stimulant et convivial au sein de Buffalo Grill.