Chef Gérant Tournant — Remplacements, Budget & HACCP

Agora-2r; Lorient; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule fourni

Ordinateur fourni

Téléphone fourni

Job summary

Agora-2R recherche un(e) chef(fe) gérant(e) tournant pour assurer le remplacement des équipes de cuisine lors des absences et veiller au respect du budget par poste de dépense.

Il/elle assure l'application des normes HACCP, maintient une excellente relation client et garantit les engagements contractuels d'Agora-2R. Le poste prévoit des prestations ponctuelles les WE et du lundi au vendredi; véhicule, ordinateur et téléphone fournis.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer des remplacements et coordonner les équipes.
• Bon relationnel client et sens du service.

Responsibilities

• Remplacer les équipes de cuisine lors des absences.
• Veiller au respect du budget par poste.
• Assurer l'application des normes HACCP.
• Maintenir une excellente relation client.
• Appliquer les engagements contractuels d'AGORA 2R.

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Relation client

Gestion budgétaire

Organisation

Job description

Agora-2R recherche un(e) chef(fe) gérant(e) tournant pour assurer le remplacement des équipes de cuisine lors des absences et veiller au respect du budget par poste de dépense.

Il/elle assure l'application des normes HACCP, maintient une excellente relation client et garantit les engagements contractuels d'Agora-2R. Le poste prévoit des prestations ponctuelles les WE et du lundi au vendredi; véhicule, ordinateur et téléphone fournis.