Chef Gérant — Restauration Scolaire & Gestion

Restoria; Le Landreau; Sur place; EUR 26 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Restoria recherche un(e) cuisiner/chef pour le Restaurant Scolaire de Sainte Marie au Landreau (44). Vous assurez la préparation et le service des repas en respectant les règles HACCP, tout en gérant les achats et l’organisation journalière.

Le poste implique une responsabilité administrative et économique du restaurant et une collaboration avec l’équipe locale. Diplôme en Cuisine exigé et expérience en gestion recommandée.

Qualifications

• Diplômé(e) en Cuisine, expérience en gestion administrative du restaurant souhaitée.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à coordonner les commandes et le service en restauration scolaire.

Responsabilités

• Préparer les plats et assurer le service en restaurant scolaire.
• Gérer les commandes matières premières et le planning des repas.
• Assurer le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.

Connaissances

Savoir-faire cuisinier

Gestion d'équipe

Formation

Diplôme en Cuisine

Description du poste

Restoria recherche un(e) cuisiner/chef pour le Restaurant Scolaire de Sainte Marie au Landreau (44). Vous assurez la préparation et le service des repas en respectant les règles HACCP, tout en gérant les achats et l’organisation journalière.

Le poste implique une responsabilité administrative et économique du restaurant et une collaboration avec l’équipe locale. Diplôme en Cuisine exigé et expérience en gestion recommandée.