Chef Gérant — Leadership & Performance en Restauration

Dupont Restauration SAS; Sanary-sur-Mer; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

13e mois

Repas offert

Mutuelle

Régime de prévoyance

Forfait mobilité durable

Aide transport 50%

CSE et avantages

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS recherche un(e) responsable de restaurant en restauration collective pour piloter l'activité et animer l'équipe, conformément au contrat de prestation. Vous définirez les menus, gérerez les commandes et le planning tout en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire.

Profil: CAP/BEP cuisine ou équivalent, 3 ans d'expérience dans le secteur, esprit d'équipe et dynamisme assurant une croissance durable de l'entreprise.

Qualifications

• Gestion d'équipe et pilotage opérationnel du restaurant.
• Conduite des activités selon les règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à définir menus et commandes en cohérence avec le contrat de prestation.

Responsabilités

• Animer l'équipe et piloter l'activité du restaurant.
• Définir les menus et commander les denrées.
• Gérer le planning de l'équipe et le respect des règles de sécurité et qualité alimentaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Pilotage d'activité

Planification des menus

Connaissance sécurité alimentaire (HAC

Formation

CAP/BEP cuisine ou équivalent

Description du poste

Dupont Restauration SAS recherche un(e) responsable de restaurant en restauration collective pour piloter l'activité et animer l'équipe, conformément au contrat de prestation. Vous définirez les menus, gérerez les commandes et le planning tout en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire.

Profil: CAP/BEP cuisine ou équivalent, 3 ans d'expérience dans le secteur, esprit d'équipe et dynamisme assurant une croissance durable de l'entreprise.