Chef Gérant: Cuisine Conviviale et Gestion d'Équipe

Compass Group France; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

14 RTT

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Résumé du poste

Compass Group France, situé à Paris, recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour une résidence de services pour seniors. Le candidat assurera la production quotidienne des repas tout en garantissant la satisfaction des clients et en maniant une équipe de cuisine.

Ce poste en CDI de 35 heures par semaine inclut de nombreux avantages, tels que des RTT, des primes et des programmes de formation. Une expérience significative en gestion d'équipe et une connaissance des normes d'hygiène sont nécessaires.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans le secteur de la restauration.
• Capacité à gérer les approvisionnements et les stocks.
• Connaissance des normes HACCP en sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer la production quotidienne des repas dans un esprit convivial.
• Garantir la satisfaction des clients en étant attentif à leur bien-être.
• Manager et fédérer l'équipe de cuisine au quotidien.
• Organiser le service et former les collaborateurs.
• Gérer les stocks et commandes des marchandises.
• Assurer le suivi administratif et financier du site.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion des approvisionnements

Normes d'hygiène

Relation client

Description du poste

Compass Group France, situé à Paris, recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour une résidence de services pour seniors. Le candidat assurera la production quotidienne des repas tout en garantissant la satisfaction des clients et en maniant une équipe de cuisine.

Ce poste en CDI de 35 heures par semaine inclut de nombreux avantages, tels que des RTT, des primes et des programmes de formation. Une expérience significative en gestion d'équipe et une connaissance des normes d'hygiène sont nécessaires.