Chef Gérant: Cuisine & Leadership — Production & Budget (13e mois)

Elior Group; Marseille; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Rémunération Variable

Primes conventionnelles supplémentaires

18 jours de RTT

Résumé du poste

Elior Group recherche un(e) Chef Gérant à Marseille pour superviser la production culinaire d'un restaurant. Vous gérerez une équipe pour garantir la satisfaction des convives et atteindrez les objectifs de gestion tout en respectant les normes.

Vous devez avoir une expérience en gestion d'un centre de profit ainsi que des compétences en cuisine. Ce poste est basé dans un environnement de soins de suite et de réhabilitation. Des avantages comme un 13e mois et 18 jours de RTT sont offerts.

Qualifications

• Manager confirmé(e) avec une expérience en gestion culinaire.
• Maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité et de RH.
• Sens de l'organisation et compétences en management.

Responsabilités

• Établir le planning de production selon les menus et la saison.
• Gérer les stocks et planifier les tâches de l'équipe.
• Assurer la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène.
• Superviser l'équipe et animer un bon climat social.
• Entretenir une relation de proximité avec le client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens de l'organisation

Sensibilité commerciale

Formation

Expérience dans la gestion d'un centre de profit

Formation en cuisine

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Elior Group recherche un(e) Chef Gérant à Marseille pour superviser la production culinaire d'un restaurant. Vous gérerez une équipe pour garantir la satisfaction des convives et atteindrez les objectifs de gestion tout en respectant les normes.

Vous devez avoir une expérience en gestion d'un centre de profit ainsi que des compétences en cuisine. Ce poste est basé dans un environnement de soins de suite et de réhabilitation. Des avantages comme un 13e mois et 18 jours de RTT sont offerts.