chef gerant (h/f/d)

Samsic Emploi; Saint-Michel; On-site; EUR 25,000 - 39,000; Part time

Job summary

Samsic Emploi recherche pour l’un de ses clients un Chef gérant (H/F) en intérim, acteur majeur de la restauration collective. Vous assurerez la production culinaire et encadrerez l’équipe de cuisine.

Vous gérerez les commandes, les stocks et les approvisionnements, élaborez les menus selon le budget et garantirez la qualité des prestations et la satisfaction des convives. Poste basé à Saint-Michel, Hauts-de-France.

Responsibilities

• Assurer la production culinaire dans le respect des normes HACCP
• Encadrer et animer l’équipe de cuisine
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Élaborer les menus en respectant le budget alloué
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives
• Assurer la gestion administrative du site (reporting, coûts matières, etc.)

Job description

Notre agence d’intérim recrute pour l’un de ses clients en urgence, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Chef gérant (H/F) intérim .

Vos missions

• Assurer la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Encadrer et animer l’équipe de cuisine
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Élaborer les menus en respectant le budget alloué
• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives
• Assurer la gestion administrative du site (reporting, coûts matières, etc.)

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.