Chef-gérant H/F

Api Restauration; Wintzenheim; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois après 1 an

Prime PAC

Prime PSM

Prime week-ends travaillés

Repas pris en charge

Mutuelle / Prévoyance

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour superviser la cuisine et diriger une petite équipe au sein d’un restaurant d’un établissement senior à Wintzenheim.

Poste en CDI à temps plein avec planning équilibré et primes associées. Salaire brut mensuel de 2 400€ à 2 600€, 13ème mois après un an et primes variées, avec 1 week-end sur 2 travaillé.

Qualifications

• Diplôme exigé en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (management et accompagnement des équipes, budget, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens de l'organisation

Relation client

Management

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans notre restaurant situé au sein d'un établissement senior de Wintzenheim (Haut Rhin - 68), de 80 couverts le midi et 20 couverts le soir, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Vous encadrez une équipe de 02 personnes

• Salaire ? 2 400€ à 2 600€ bruts mensuels + primes + 13ème mois après un an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées ! Poste tenu de 8h à 19h, travail un week-end sur deux

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (management et accompagnement des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)


• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours


• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)


• Expérience significative en restauration collective


• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP


• Compétences en gestion d'équipe et en management


• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie


• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet


• 13ème mois (selon conditions)


• Prime PAC


• Prime PSM


• Prime week-ends travaillés


• Une semaine à 3 jours de travail (mercredi/jeudi/vendredi) et 4 jours de repos puis une semaine à 4 jours de travail (lundi/mardi/samedi/dimanche) et 3 jours de repos


• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion


• Participation aux bénéfices de l'entreprise


• Centres de formation internes


• Comité d'Entreprise


• Avantage en nature repas


• Mutuelle / Prévoyance


• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%


• Mobilité interne favorisée


• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.