Chef-gérant H/F

Api Restauration; Guchen; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie dans votre gestion

Participation bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle/Prévoyance

Remboursement transports 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour son restaurant senior situé à GUCHEN (65). Temps complet, travail du lundi au dimanche, alternance de semaines 30H et 40H, horaires 7H-14H puis 16H-19H.

Vous pilotez la cuisine, gérez l'équipe, le budget et les commandes, assurez l'hygiène HACCP et proposez une cuisine maison et de saison. Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective indispensable.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion de l'équipe, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie et qui font plaisir
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Service client

Hygiène HACCP

Maîtrise des techniques culinaires

Résolution de problèmes

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant senior situé à GUCHEN (65), de 65 couverts où les repas riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Dans une équipe de 2 personnes

• Salaire ? De 26 400€ à 27 600€ bruts annuels hors avantages.

• Profitez de vos soirées et d'un week-end sur deux!

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion de l'équipe, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie et qui font plaisir

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• Temps complet

• Travail du lundi au dimanche

• Alternance de semaines de 30H et de semaines de 40H

• Horaires : de 7H à 14H puis de 16H à 19H.

• RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir non défini

Nos avantages :

• 13ème mois (après 1 an d'ancienneté)

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.